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SOUPER CIGARE DE LA RENTRÉE DU CACQ (Club des Amateurs de Cigare de Québec)

29 Août

Ami(e)s Fumeur(e)s, bienvenue!

Voici le menu de notre très attendu et apprécié Souper Cigare annuel de la Rentrée 2015.

Souper Cigare CACQ 012

Notre Hôte: M. Philippe Thériault.

Organisé par l’un de nos très cher et précieux membre, M. Philippe Thériault, spécialiste en Champagne et en collaboration avec l’équipe des Cuisiniers du Cercle de la Garnison de Québec, c’est dans l’environnement chic de la cour intérieure parsemée d’arbres centenaires et rempli de l’histoire de ce lieu mythique que nous dégusterons, boirons et fumerons ensemble, afin de célébrer dignement et joyeusement la rentrée 2015.

Si vous désiriez devenir membre de notre Club des Amateurs de Cigare de Québec, veuillez entrer en contact avec notre président, M. Alain Perreault à l’adresse courriel suivante: perrot_alain@yahoo.ca.

Pour les modalités du Souper Cigare, s.v.p., voir au bas.

 Soupoer Cigare CACQ 002

SOUPER CIGARE DE LA RENTRÉE DU CACQ

Le 9 septembre 2015 AU CERCLE DE LA GARNISON 19 h

97, RUE SAINT-LOUIS, QUÉBEC

Cocktail servi à 19 h

Canapés du chef

Salade d’edamame, Okonomiyaki, Tartare de thon au wakame et sésame

Champagne Tribaut-Schloesser, blanc de blancs, bsa

Agence Vinicolor

Souper servi à 19 h 45

ENTRÉE CHAUDE :

Tataki de wapiti en croûte de poivre de la Jamaïque, gelée au thé du Labrador,

armillaires au miel et compote de cassis

ENTRÉE FROIDE :

Crevettes Argentine, riz safrané à l’orange,

mousseline aux tomates et piment d’Espelette

À BOIRE :

Banyuls Rimage, cuvée 2012

Domaine la Tour veille

Agence Rézin

À FUMER :

Léon Jimenez no.4; République dominicaine

Trou normand :

Granité aux fruits des champs

PLAT PRINCIPAL :

Osso bucco de bison braisé à la bière noire, gratin Dauphinois au bacon de sanglier, cipollinis confits au sumac et asperges à la fleur d’ail

À BOIRE :

Cornas 2012, Côtes du Rhône, domaine Courbis,

100 % syrah

À FUMER :

CUBANA BLACK LABEL Brevita; (République dominicaine)

Édition spéciale pour la maison de cigares House of horvath inc.

DESSERT :

Pomme fondante, crumble à la muscade, biscottis aux amandes grillées,

crème glacée au caramel de Calvados 

   À BOIRE :

Calvados fermier Michel Beucher 5 ans

Thé hojicha karigane (torréfié)

À FUMER :

Ramon Allones specially selected; robusto  (Cuba)

POUR FINIR :

Café filtre, espresso allongé, ou autres infusions

Édition 2014 de notre événement au Cercle de la Garnison de Québec.


Quelques uns de nos membres présents à notre édition 2014 du Souper Cigare 2014.

Modalités :

Prix non-membres 189 $, taxes et service inclus

Prix membres du CACQ: 139 $

Places limitées à 30

RSVP, montant payable à l’avance (remboursable jusqu’au 7 septembre 2015),
comptant ou par chèque à mon ordre.

Tenue de ville de mise au Cercle de la garnison.

Faire parvenir le paiement à l’ordre de

Philippe Thériault,

3107, avenue des Hôtels, Québec (Québec)  G1W 4W5

Travail : 418 650-2285  — Résidence : 418 527-5894

En cas d’annulation après le 7 septembre 2015, le tout deviendra non remboursable,
mais vous pourrez récupérer vos cigares non utilisés.

Merci !

philathe@hotmail.com

 

Bonne dégustation!

CERTIFIED MEDALLION - jpeg

 

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